Szkarolina, dziekuje
Vodia, super!
hiszpanski latwiejszy na pewno - a jesli bardzij ciagnie Cie kultura hiszpanska niz francuska to bardziej przydatny
Ola, ta Twoja wyspa to hiszpanska, nie?
PAELLA - danie na bazie ryżu z dodatkiem owoców morza, mięsa, warzyw
FIDEUA - tak jak paella, tylko na bazie makaronu
TORTILLA - omlet - zapiekanka z ziemniaków i jajek, często z wieloma dodatkami
MARISCOS - DARY MORZA:
almejas - małże
caracoles - ślimaki
gambas - krewetki
gambas al pil pil - krewetki w sosie czosnkowym
langosta - homar
pulpo - ośmiornica
PESCADO - RYBY:
anguila - węgorz
arenque - śledź
atún - tuńczyk
bacalao - dorsz
lenguado - sola
merluza - morszczuk
mero - halibut
pez espada - ryba miecz
platija - flądra
salmón - łosoś
trucha - pstrąg
caviar - kawior
filete - filet
pescado ahumado - ryba wędzona
pescado frito - ryba smażona
SOPAS - ZUPY:
ajo blanco - chłodnik na bazie migdałów, chleba i czosnku
caldo - rosół, bulion
callos - flaki
consomé - potrawka
gazpacho - chłodnik pomidorowy
sopa de ajo - zupa czosnkowa
sopa de pescado - zupa rybna
sopa de verduras - zupa jarzynowa
CARNES - MIĘSA:
cerdo - wieprzowina
chuleta - kotlet
cochinillo asado - pieczone prosię
cocido castellano - sztuka mięsa w jarzynach
conejo - królik
cordero - jagnięcina
costillas - żeberka
entrecot - antrykot
higado - wątróbka
pollo - kurczak
ternera - cielęcina
SPOSOBY PRZYRZĄDZANIA POTRAW:
a la parilla - z rusztu
a la plancha - z blachy
al horno - z pieca
asado - pieczony
caliente - gorący
cocido - gotowany
dorado - przyrumieniony
estofado - duszony
frío - zimny
frito - smażony
relleno - nadziewany
TAPAS - ZAKĄSKI:
albondigas - klopsiki w sosie
boquerones en vinagre - świeże sardele w marynacie
ensalada rusa - sałatka jarzynowa
huevos rellenos - jajka faszerowane
jamón serrano - szynka hiszpańska (suszona)
patatas bravas - ziemniaki z ostrym sosem
queso manchego - ser hiszpański z prow. la mancha
salchichas picantes - kiełbaski pikantne
POSTRES & BEBIDAS - DESERY I NAPOJE:
coctél de frutas - sałatka owocowa
flan - budyń
fruta natural - świeże owoce
helado - lody
pastel - ciasto
tarta - ciasto, ciastko
agua - woda
café con leche - kawa z mlekiem
café expresso - kawa z ekspresu
café solo - kawa czarna
chocolate - czekolada
te - herbata
zumo - sok
cava - szampan (wytwarzany w katalonii)
cerveza - piwo
champán - szampan
ginebra - dżin
ron - rum
sangría - napój winny z owocami
sidra - jabłecznik
vino blanco - wino białe
vino dulce - wino słodkie
vino rosado - wino różowe
vino seco - wino wytrawne
vino semiseco - wino półwytrawne
vino tinto - wino czerwone
vodka - wódka
VERDURAS - WARZYWA:
ajo - czosnek
cebolla - cebula
col - kapusta
coliflor - kalafior
habas - bób
judías verdes - fasolka szparagowa
patata - kartofel
pepino - ogórek
tomate - pomidor
zanahoria - marchew
FRUTAS - OWOCE:
aguacate - awokado
almendra - migdał
ciruela - śliwka
dátil - daktyl
fresa - truskawka
grosella - porzeczka
higo - figa
limón - cytryna
mandarina - mandarynka
manzana - jabłko
melocotón - brzoskwinia
melón - melon
morela - albaricoque
naranja - pomarańcza
pera - gruszka
piña - ananas
plátano - banan
sandia - arbuz
uva - winogrono
INNE
aceite - oliwa
azúcar - cukier
bocadillo - kanapka
ensalada - sałatka
huevos revueltos - jajecznica
mahonesa - majonez
manteca - smalec
marmelada - marmolada
matequilla - masło
mostaza - musztarda
nata - śmietana
pan - chleb
pimienta - pieprz
queso - ser (żółty)
requesón - twaróg
sal - sól
tostada - grzanka
vinagre - ocet
yogur - jogurt
wiecej:
http://www.hiszpania-online.com/?strona ... 4,ant.html" onclick="window.open(this.href);return false;